临期食品打1折，这个“便宜”能捡吗？

你买过临期食品吗？

去超市经常可以看到有专柜在销售临期食品，价格比平时便宜得多，甚至有时候会打一折，比如9.9元三瓶的大果粒酸奶，5毛钱的蛋黄派等，很多人都会因价格便宜，忍不住买买买。

前段时间，还有餐饮商家把临期食品做成盲盒，广受年轻人的欢迎。临期食品到底是什么？能不能吃？购买临期食品，真的没有问题吗？

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临期食品到底是什么？

临期食品，通常指即将到达保质期的预包装食品。那到底离保质期多近才算临期食品呢？

其实，目前国内并没有明确统一的国家标准来定义临期食品的“临近期”。目前可供参考的定义来自于2021年6月《预包装临期食品流通指南》团体标准（征求意见稿）。

这份团体标准征求意见稿中列举了不同地区关于“临期食品”的定义，比如：

名称

北京市工商局《临近保质期限食品销售专区制度》

内容

经营者应结合自身情况，主动向消费者明示临近保质期限食品销售。商场超市应当在下列规定的期限前，将临近保质期限食品进入临近保质期限食品销售专区集中陈列和销售:

1.食品保质期为一年以上的，期满之日前45天；

2.保质期为半年以上不足一年的，期满之日前20天；

3.保质期90天以上不足半年的，期满之日前15天；

4.保质期30天以上不足90天的，期满之日前10天；

5.保质期16天以上不足30天的，期满之日前5天；

6.保质期少于15天的，期满之日前1至4天。

数据来源：《预包装临期食品流通指南》

购买临期食品，安全吗？

先说答案：正常情况下，购买临期食品是安全的。

食品安全法规定，预包装食品应标示产品生产日期和保质期。

保质期是指在食品标签指明的贮存条件下保持品质的期限。在此期限内，预包装食品完全可以销售和消费，是安全的。临期食品是临近保质期，并处于保质期内的食品，不用担心其安全问题。

反食品浪费法规定，超市、商场等食品经营者应当对其经营的食品加强日常检查，对临近保质期的食品分类管理，做特别标示或者集中陈列出售。

也就是说，商家不能在消费者不知情的情况下，把临期食品卖给消费者，只能在告知消费者的情况下销售。

于是，很多商家为减少损失，经常采取打折促销等方式，尽快销售临期食品，以减少经济损失。有些超市还会按规定设置临期食品专柜，甚至近些年还开了不少临期食品专卖店。

购买临期食品，要注意什么？

1.查看食品包装

尽量选择正规超市或商店，不要选择无证经营店铺或摊点。购买时要检查食品包装，确保无破损、无胀袋、漏气等现象。

注意查看食品标签上的生产日期、保质期等关键信息，确保产品在保质期内。如发现标注虚假生产日期、保质期或者销售超过保质期的食品，应举报此类违法行为。

2.留意贮存条件

注意临期食品须在标签要求的条件下贮存。若发现需要冷藏或冷冻的临期食品置于常温下，不要购买。

3.按需适量购买

要理性消费，不要因为折扣和低价大量购买临期食品，以免食品过期、变质造成浪费。另外，购买后应在保质期内尽快食用。食用时发现食品超过保质期，或出现异味、口感异常时，不要食用。

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